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海南特产全程冷链向外流通

栏目:行业资讯时间:2017-12-13 15:48:01

这个新开业的市场所售产品涵盖海南独有的海产、畜产、瓜果、常温农业加工品,共有35家海南优质企业提供的近500种商品。其中许多商品是北方少有,或者北方虽有,但品质是北方同类产品远远达不到的产品。例如:要在树上睡觉的文昌鸡、飞越森林掠过树梢的五指山野山鸡、与海鸥共舞的野海鸭、南沙深海的马鲛鱼、巴浪鱼、海甘鱼、孩子最喜欢吃的海鲷鱼片鱼丸、与天鹅比美的白莲鹅、可以生吃的猪肉、只有在海南才能喝到的清甜椰青、清凉润肺鹧鸪茶、北方冬季呼吸系统病的克星特效五指山苦丁茶、心血管的保护神法皇鹅肝、中国最好的卓津野生营养蜂蜜、泓缘低胆固醇鸡蛋、牧榕无胆固醇鸡蛋、五指山野山鸡营养蛋等。

其中海南文昌鸡是我国稀有优质地方土种鸡,专家称为“国宝鸡”,居“海南四大名菜”之首。天然散养、无药物残留、无激素、无重金属残留,被国家列入“无公害农产品”。十几年来,海南每年向欧美等发达国家出口海鲷鱼片数十万吨,而因为国内物流及销售渠道的障碍,绝大部分海南加工企业没有向国内销售过优质海鲷鱼,这个市场里却可以买到。海南马鲛鱼是海南周边海域珍贵鱼种,几乎没有肌间刺,肉嫩味美,海南民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉。

三大亮点

亮点一 全部产品经过权威部门检测合格

进入到该市场的海南农产品全部经过严格的专业机构检验。比如市场中销售的海南鲤河海洋食品工业公司、海南蔚蓝海洋食品公司、海渔集团南沙食品公司等公司出口的海鲷鱼片,均获得全球最严格的美国FDA认证、欧盟认证。当然,这些公司均获得中国出口检验检疫局的出口合格认证。

亮点二 从生产到终端构筑食品安全保障体系

“天津食尚海南农产品公司从2011年起,用几年的时间,逐步打造海南农业产业链,就是要创建一条从水产、畜产、蔬菜、水果的养殖、种植开始,经过全程冷链,再到销售终端分销的全产业链。”该市场负责人说。

在生产环节,通过天津食尚海南公司参股源头企业,参与种植、养殖和生产企业的生产管理,规范其运营,协助企业完善质量品控体系建设。这样来锁定源头供应,确保供应的品质稳定、价格稳定、交货期稳定、数量稳定。

在冷链物流环节,全冷链分五个环节操作,产地采购冷链、产地冷库管理、干线冷链运输、天津中央冷库管理、天津冷链配送。各环节均有专业冷链团队操作,作为全冷链的集成商,该市场整合海南与京津的冷链资源,输出专业的冷链管理,实现冷链无缝衔接。

亮点三 价格比海南还要低

“海南建省25年来,农产品出岛均采用地头价格或离岸价格交易,北方的贸易商到海南就地采购,再层层批发,分次搬倒运输到北方各个层级的市场销售。海南农产品平均要经过6-8次批发才能到北方百姓的餐桌,层层批发,搬倒运输的结果就是,产品贵了,产品不新鲜了。海南的农产品通常在北方的销售价格比在海南本地的采购价格高3-5倍。例如,一斤最优质的海南圣女果,2年前在海南的春节前采购价只有1.2元,而春节期间,北方市场的零售价格高达8-10元。因为我们实现了统一采购、统一冷链、统一品控、统一结算,我们实现了低成本冷链物流,实现了点对点采购销售,我们剥离了所有的中间环节,将海南的农产品实现直销,所以我们的产品不仅是品质最好的,也有明显的价格优势。”

未来全市将建50个连锁专卖店

天津海南优质农产品批发市场计划在两年内,在市区和滨海新区建设2-3个批发市场,同时建设50个连锁专卖店。围绕着河西区、南开区、滨海新区等150个居民聚集小区,每3个集中的小区发展配套建设一个专卖店,市内海南农产品生鲜专卖店,每家100平方米左右,配套10-20平方米小冷库,销售半径0.5-1公里,可对接天津近100万消费人口。

“与此同时,我们还将与更多的海南农业供应企业密切协作,将越来越多的海南优质特产送到天津,让天津百姓吃上更多无污染、健康的食品。海南岛附近海域有渔产500余种,我们将陆续采购100余种最优质的南海零污染海鱼进津,带给天津人民更多舌尖上的美味。”天津海南优质农产品批发市场负责人说。

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