一曲,通常在酿造过程中首次提取的酒液,香气浓郁,但口感可能较为刺激,因此多用于调味或作为基酒使用“一曲”、“二曲”、“三曲”、“四曲”是中国白酒的特定术语,主要依据酿酒过程中取酒的次数来划分,它们代表不同时间、不同状态的酒液,二曲:...